13 juin 2007
Smoothie banane & framboises
Voici une délicieuse recette de smoothie trouvée sur le site "Goosto.fr". C'est facile, rapide, délicieux et trés peu calorique donc parfait avant l'été...
Ingrédients (pour 2 grands smoothies)
2 bananes
300 gr de framboises
1 yaourt nature (0% au choix)
6 glacons
1 cac de miel (à la place du sucre)
Préparation
Mettez les cubes de glace dans le bol d'un robot mixer de type "blender" et actionnez durant 3 secondes afin d'obtenir de la glace pillée.
Ajoutez les framboises, les bananes coupées en morceaux et le yaourt.
Ajoutez éventuellement le sucre.
Mixez jusqu'à une consistance mousseuse.
Servez immédiatement dans des grands verres avec des pailles.
17 octobre 2006
Chocolat chaud cannelle du bar Vendôme
cette recette provient du livre, "Leçons de Cuisine Ecole Ritz Escoffier",ce chocolat chaud est vraiment divin, pas trop épais, la cannelle et la vanille parfument ce chocolat merveilleusement bien... bref recette à tester pour les amateurs de chocolat chaud!!!
Ingrédients
300 gr de lait entier
1/2 gousse de vanille
350 gr de crème fleurette
1/2 bâton de cannelle
180 gr de chocolat de couverture Caraïbe
30 gr de sucre roux
Préparation
Hachez finement le chocolat de couverture avec un couteau.
Mettez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille, la cannelle et le sucre puis portez à ébullition. Dés que le lait atteint 80°C, incorporez la crème fleurette. Mélangez bien au fouet, ajoutez le chocolat de couverture et remuez a nouveau. La température du chocolat doit être redescendue à 70°C.
Savourez...
