16 juin 2007
Macarons Ladurée
Pour ce second billet dans la catégorie "C'est bon ou pas?", je pense que la question ne se pose même pas! Car les macarons Ladurée font partis des petits bonheurs de la vie... et je m'étonne à chaque bouchée de leur texture si parfaite, de leur saveur et du bonheur qu'ils donnent à nos papilles! Alors aujourd'hui quand je suis passée devant la boutique Ladurée du Printemps, la tentation était trop forte et voila le résultat : 12 macarons à la maison!!!!
Les parfums choisis: Vanille (un de mes préférés), fleur d'oranger (un autre de mes préférés), noix de coco (première découverte... un délice), framboise (pour mon loulou), chocolat (of course!), caramel au beurre salé (so delicious!)
Je profite également de ce billet pour vous informer de ma future absence pendant un mois, et oui toute bonne doctorante en archéologie préhistorique qui se respecte se doit de partir en fouille!!!! Alors je vous souhaite à toutes et à tous des vacances gourmandes... pendant que moi, je joue du pinceau!!!
A trés vite
Allez encore une photo pour le plaisir
15 juin 2007
Petits pots de crème au Carambar
Voila déja plusieurs mois que je vois fleurir sur vos blogs, différentes recettes à base de Carambar, et voila qu'il me prend l'envie à mon tour, de réaliser l'une de ces recettes, en l'occurence celle des petits pots de crème au Carambar. J'ai trouvé cette recette sur le site de Télématin. Le résultat est aussi surprenant que délicieux!
Ingrédients
- 4 oeufs entiers
- 100 gr de sucre
- 40 cl de lait entier
- 10 Carambars
Préparation
Préchauffez le four à 160 ° C (th. 5)
Faites fondre à feu doux les carambars dans le lait.
Pendant ce temps, dans un saladier battez les œufs avec le sucre.
Incorporez le lait à ce mélange.
Répartissez la préparation dans les pots.
Mettez au four au bain-marie 25 min environ.
Laissez refroidir, couvrez et mettez le tout au réfrigérateur.
Le conseil de Sophie
Utilisez en guise de bain-marie la lèche frite du four.
Déposez vos pots de crème dessus et versez de l’eau froide à hauteur de la plaque.
14 juin 2007
Bouchées au riz soufflé et noix
Ces petites bouchées sont à croquer!!! j'ai utilisé comme recette de base, celle des bouchées au riz soufflé du célèbre petit livre "carrés gourmand". Comme je n'avais pas tous les ingrédients à la maison, j'ai réalisé cette recette avec ce que j'ai trouvé au fond des placards. Enfin j'ai mis au four la préparation pendant 15 minutes à 200°C, cela donne à l'ensemble un bon goût de noix grillées, c'est excellent!
Ingrédients
100 gr de céréales Rice Krispies
200 gr de figues séchées
50 gr de noisettes
50 gr de noix
50 gr de pistaches émondées
50 gr de graine de tournesol
125 gr de beurre
1 yaourt nature 0%
180 gr de miel
75 gr de cassonade
Préparation
Tapissez un grand plat rectangulaire de papier sulfurisé
Dans un grand saladier mélanger toute la garniture (noix, figues, ect...)
Faites chauffer à feu doux le beurre, le yaourt, le miel et la cassonade, en remuant constamment pour éviter l'ébullition.
Quand le sucre est dessous, portez le mélange à ébullition puis laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes, sans remuer, jusqu'à l'obtention d'un sirop épais. Versez le sirop chaud dans le saladier sur la garniture et mélangez.
Garnissez le moule avec cette préparation et mettre au four pendant 15 minutes à 200°C.
laissez refroidir, mettre au frigo et dégustez avec un bon thé ou café!!!!!!!!!
13 juin 2007
Smoothie banane & framboises
Voici une délicieuse recette de smoothie trouvée sur le site "Goosto.fr". C'est facile, rapide, délicieux et trés peu calorique donc parfait avant l'été...
Ingrédients (pour 2 grands smoothies)
2 bananes
300 gr de framboises
1 yaourt nature (0% au choix)
6 glacons
1 cac de miel (à la place du sucre)
Préparation
Mettez les cubes de glace dans le bol d'un robot mixer de type "blender" et actionnez durant 3 secondes afin d'obtenir de la glace pillée.
Ajoutez les framboises, les bananes coupées en morceaux et le yaourt.
Ajoutez éventuellement le sucre.
Mixez jusqu'à une consistance mousseuse.
Servez immédiatement dans des grands verres avec des pailles.
12 juin 2007
Yaourts "Les 2 vaches"
Pour ce premier billet dans la catégorie "C'est bon ou pas?", j'ai l'honneur de vous présenter les yaourts "les 2 vaches". Un jour alors que je me baladais au coeur du rayon laitage de ma grande surface habituelle, je fus attirée par de drôles de pots! au logo rigolo! et répondant au nom "Les 2 vaches". Pour mon premier essai je ne pus résister à la fraise/rhubarbe, tout simplement délicieux, un goût vrai et une couleur naturelle (produits sans colorant, ni conservateur) loin de certains autres yaourts. La semaine qui suivit je me laissais tenter par la vanille, qui reste de loin "The best yogourt ever" à mon goût! et quelque semaine plus tard, c'est à dire aujourd'hui je teste la myrtille, en photo ci-dessous... et encore une fois je suis sous le charme de ces délicieux yaourts, dans lesquels on retrouve des saveurs simples mais authentiques... A que c'est bon un retour à la nature et aux bons produits qui en sont issus.
J'aime:
Le fait qu'il s'agit de produits issus de l'agriculture biologique
Le goût naturel et peu sucré
La texture crémeuse (si crémeuse!!!!!!!!!)
La variété des parfums (Nature, fraise, fraise/rhubarbe, myrtilles, vanille, ananas 0%)
l'emblème de la marque : Les meumeus (c'est normal que ça fasse plaisir à une Normande)
Les petites BD que l'on trouve à l'intérieur du carton d'emballage
Leur site internet: www.les2vaches.com
J'aime moins:
Le prix
Les calories: 95 kcal pour un pot en moyenne (mais ils viennent de sortir une version 0% au goût ananas!!!)
Mousse aux framboises
Tout d'abord je tiens à m'excuser pour cette longue absence... Beaucoup de choses se sont passées dans ma vie en quelques semaines et voila deux mois et demi que je n'ai pas posté de recette! alors aujourd'hui j'essaye de me rattraper avec cette délicieuse recette de mousse aux framboises, trés rapide à réaliser et trés peu calorique (et oui c'est bientôt l'été!!!!). J'ai trouvé cette recette sur le site Ô délices... Le résultat est trés réussi, personnellement j'ai mis moitié moins de sucre.
Ingrédients (pour 4 ramequins)
250 gr de framboises fraîches ou congelées
40 gr de sucre
2 blancs d'oeuf
10 cl de créme liquide allégée
1 pincée de sel
Préparation
Mixez les framboises en purée et les réserver.
Montez les blancs en neige avec la pincée de se, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes, ajoutez le sucre tout en continuant de fouetter.
Fouettez légèrement la créme liquide et ajoutez la aux oeufs tout en fouettant.
Versez ensuite la purée de framboises et fouettez a nouveau.
Versez ce mélange dans des ramequins et réservez au frigo...
Enjoy
