29 novembre 2006
Tarte aux poireaux & saumon
Voici une délicieuse recette de tarte que m'a donné ma maman... le mélange du saumon avec les poireaux est vraiment trés sympa...
Ingrédients
2 poireaux
2 pavés de saumon
1 oignon
1 pâte feuilletée
20 cl de crème liquide
comté râpé
3 oeufs
Muscade
Sel et poivre
Préparation
Coupez finement l'oignon et les poireaux, faites les revenir dans de l'huile d'olive, et couvrez pendant 15 minutes.
Placez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquez à la fourchette, et parsemez du mélange poireaux et oignon. conservez la même sauteuse et faites y revenir les pavés de saumon préalablement coupés en dés sans l'ajout de matière grasse. une fois les dés bien dorés, les déposer sur les poireaux.
Recouvrez du mélange oeufs et crème liquide, et parsemez du comté râpé.
Salez, poivrez et enfournez à 200°C pendant 30 minutes...
Bon appétit...
Commentaires
Un grand classique toujours aussi bon !
Une autre version sur mon blog à l'adresse suivante : http://whatsforlunch.canalblog.com/archives/2006/06/05/2029910.html
En espérant que tu aimeras,
Ta recette est en tout cas très réussie, bravo à toi !
Ingrid
Effectivement, we have a winner here!
Je vais arrêter de faire ma quiche toute simple aux poireaux et songer à mettre du saumon dedans, pour la prochaine fois! :-)
Poireaux - saumon, quelle jolie association, qu'il faut que je teste !
Ca tombe bien, j'ai tous les ingrédients pour faire cette tarte bien appétissante. Merci pour la recette.
elle a l'air!!
bien bonne ta tarte!! bises micheline
Il va falloir que j'essaie cette recette.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=123796&pid=3298913
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
