24 octobre 2006
Quatre quarts aux pommes
J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog "délice etcaetera", j'ai juste ajouté un peu de beurre et de crème liquide au caramel... ce gateau est un vrai délice!
Ingrédients
3 pommes
100 gr de farine
100 gr de beurre + 15 pour caramel
5 cl de crème liquide
100 gr de sucre en poudre
15 morceaux de sucre
3 cas d'eau
1 cac de levure chimique
Préparation
Dans une casserole, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillérées d'eau. Lorsque le caramel a blondi, le verser dans le moule à manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour recouvrir tout le moule de caramel.
Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel. Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les œufs puis la farine et la levure. Bien mélanger, verser la pâte sur les pommes.
Faire cuire 30 minutes environ à four chaud 210 °C (th. 6). Laisser tiédir avant de démouler.
Commentaires
Un vrai délice ? Impossible d'en douter !!! Tes photos sont une vraie torture !
J'en ai l'eau à la bouche! :-)
il a l'air sacrément délicieux!!! j'en piquerai volontiers une belle tranche!
Hummmmmmmmmmmmmmmm!!!! Une petite "lichette" avec mon thé !!!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Chouette, encore une bonne idée pour écouler une partie de mes pommes !! Des tonnes de pommes cette année !!! Merci !
Juste une question : Combien d'oeufs mets tu ds ta recette ? Moi j'ai essayé avec 3 !
je teste
je teste ce gateau direct ce soir.C'est mon qui va etre content, c'est un amoureux des pommes, enfin nom il est amoureux de moi mais il aime les pommes
Elle a un site de cuisine plutot bien détaillé, je suis tombé après uavoir clickez sur un lien dan sun blog et j'ai été epaté. Des recettes à foison et des recettes de stars
surtout cette page :
http://cuisine.elle.fr/elle/recherche/simple?recherche=gateau&typePlat=dessert&pays=&occasion=&difficulte=&budget=
depuis que j'y vais j'ai dû faire au moins 10 gateaux.
Bon je suis pas un grande cuisinière mais j'apprend et ce blog aussi regorge de bonne idée .
Merci Saléousucré
le site de Elle est une mine d'or et c'est pas nouveau mais yua un plus deopuis peu les vidéos de recettes mais on ne peut toujours pas poser de commentaires.
Dommage on a pas l'avis des internautes sur les recettes
Combien d'oeufs???
Bonjour, vous avez oublie de mettre le nombre d'oeufs dans cette recette, donc sans ca, se sera difficile d'arriver a un bon quatre quarts aux pommes. Merci pour la reponse
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