11 octobre 2006
Muffins chocolat & noix de pécan
Voici une délicieuse recette de muffins au chocolat, trouvée dans le livre de Pascale, "Cookies, muffins & co", ils sont terriblement moelleux, j'ai juste ajouté un peu de zeste d'orange pour les parfumer...
Ingrédients
300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
125 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 cas de cacao en poudre
150 gr de chocolat noir coupé en petits morceaux
25 cl de lait entier
2 oeufs
75 gr de beurre fondu
Préparation
Préchauffer votre four à 18o° (th6).
Beurrer les moules à muffins ou mettre des caissettes en papier.
Dans un grand saladier, verser la farine, le cacao, la levure, le sel, le sucre.
Dans un bol mélanger le lait, les oeufs et le beurre fondu.
Verser le mélange liquide sur le mélange sec et mélanger juste assez pour incorporer la farine.
Verser dans les moules à muffins à l'aide d'une grande cuillère et enfourner pour 25 min.
Laisser refroidir, démouler sur une grille.
Commentaires
voilà des petits muffins qui iraient très bien avec le thé que je suis en train de boire
Ils iraient même bien tout seuls...
C'est bon à n'importe quelle heure de la journée!
Moi aussi j'ai fait des muffins au chocolat aujourd'hui mais mes photos sont moches, je recommence demain ( les photos ); la tienne est superbe.
Ouh la la qu'ils me font envie... et le parfum de l'orange associé au chocolat : je craque !!!
Mmmm...ta photo est très appétissante! J' m'en ferais bien un pour la route ;-)
Ils sont très appétissants tes muffins hummm !
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