11 avril 2006
tartines "Croque-vert"
Ma folie des épinards continue!!! désolé... mais ces petites tartines sont vraiment excellentes et simples à réaliser... Le boursin parfume vraiment bien l'ensemble et se marie trés bien avec les épinards!!!! Miam miam....
Ingrédients
- 1 pain de seigle
- 4 tranches de jambon cuit à l'os
- 600 gr d'épinards frais (ou 350 ge d'épinards congelés)
- boursin ail et fines herbes
- 50 gr de comté
Préparation
Préchauufez le four à 240°C (th. 8).
Coupez le pain en tranches en biseau et faites-les légérement toaster.
Pendant ce temps, équeutez les épinards, faites-les "tomber" dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez les épinards, laissez-les refroidir et essorez les entre vos mains. Hachez-les avec un couteau sur une planche en bois.
Tartinez les tranches de pain de boursin, couvrez-les de jambon, puis des épinards. râpez le morceau de comté et parsemez-le sur les épinards.
Enfournez et laissez gratiner pendant 10 minutes. dégustez bien chaud... Bon appétit!!
Commentaires
C'est bien d'avoir la folie des épinards ;) ces tartines semblent délicieuses !
elle est sympa cette folie!
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