10 avril 2006
Petits pots de créme au chocolat
Voici une recette super simple à réaliser et vraiment trés bonne, que j'ai trouvé sur le site de Pascale!!!
Ingrédients (pour 8 pots)
80 cl de lait
20 cl de crème fraîche
200 g de chocolat noir (j’ai utilisé du Lindt à 70%)
3 jaunes d’œufs
50 g de sucre
4 cuil. à soupe rases de maïzena
Préparation
Mettez le lait et la crème dans une grande casserole et faites chauffer sur feu moyen.
Pendant ce temps, cassez le chocolat dans un bol en verre.
Dans un autre grand bol en verre, mélangez les jaunes, la maïzena et le sucre, à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dès les premiers bouillonnements du mélange lait crème, retirez la casserole du feu et versez la moitié sur le chocolat.
Remuez jusqu’à ce que tout le chocolat soit fondu et le mélange bien lisse.
Versez-le sur le reste du lait, remuez et versez sur le mélange œufs sucre maïzena, petit à petit, tout en remuant.
Reversez l’ensemble dans la casserole et faites chauffez sur feu doux.
Remuez sans cesse, jusqu’aux premiers bouillonnements.
Continuez à remuer pendant deux minutes puis versez dans des petits pots.
Laissez refroidir puis mettez au frais pendant au moins quelques heures.
Commentaires
Quelle jolie photo!
J'aime le contenant, le contenu et la photo, c'est superbe, bravo.
Très jolis petits pots et adorable cuillère. Photo à croquer comme la recette déjà testée et approuvée chez moi aussi !
Quelle belle photo!!!!
Et en plus, tu as bien du te régaler!!
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