08 avril 2006
Ne rougissez pas Madeleine!!!
Bon, ces petits amuses-bouche on certes la forme d'une madeleine mais leur texture ressemble plus à celle de clafoutis... le résultat est assez sympa, le fait qu'elles soient toutes rouges est assez original mais également savoureux!
Ingrédients (pour 20 madeleines)
- 180 gr de thon
- 50 gr de concentré de tomates
- 60 gr de crème fraîche
- 90 gr de parmesan
- 4 oeufs
- basilic
- sel & poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Battez les oeufs dans un saladier, y ajouter la crème fraîche, la parmesan, le concentré de tomates et le thon, quelques feuilles de basilic ciselé, salez et poivrez à votre goût.
versez cette préparation dans des moules à madeleine et enfournez pendant environ 10 à 15 min.
A manger tiède ou froid
Commentaires
Hummm ca m'a l'air très bon, effectivement ces petites madelaines rouges et salées sont très originales. Merci pour l'idée
Une variante colorée qui est très amusante. Une idée que je retiens.
Tu ne manques pas d'imagination!Superbe!
Tes madeleines me font trop envie... je crois bien que je vais les faire pour la fête que j'organise ce week-end!!!
madeleine sale
tres bonne les madeleine sale au thon .
je suis arrive avec les madeleine chez mon amis elles ont fait fureurs.
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