30 mars 2006
Cake aux poireaux, bacon et comté
Pour la réalisation de ce cake je me suis inspirée des "cakes de Sophie", car je n'ai pas trouvé de recette à base de poireaux... j'ai donc utilisé la base de ses recettes et ajouté ensuite poireaux et bacon, tout en remplaçant le gruyére par le comté.
Ingrédients
2 poireaux
200 gr de bacon (en dés)
100 gr de comté
3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure
12.5 cl de lait entier
8 cl d'huile de tournesol
20 gr de beurre
sel & poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
Ensuite ouvrez les poireaux en deux dans le sens de la longueur, les rincer et les couper trés finement. Puis faite-les suer dans les 20 gr de beurre pendant 5 minutes, réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez l'huile de tournesol puis le lait tiède. Incorporez le comté et mélangez.
Enfin ajoutez à cette préparation les poireaux et les dés de bacon.
Mélangez, ajoutez le sel et le poivre, et versez le tout dans un moule à cake de 26 cm, mettez au four pendant 45 minutes.
Servez ce cake tiéde de préférence en entrée, plat principal ou alors à l'apéro!!!!
Bon Appétit !!!
Commentaires
Ca à l'air super bon!Et la photo est jolie...
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